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Eine Frage, die sicher viele leidenschaftliche Kaffeetrinker beschäftigt, ist die, wie die Ernte der Kaffeebohnen erfolgt. Dabei muss man je nach Kaffeesorte und Anbaugebiet unterscheiden. In der Regel gibt es aber nur eine einzige Ernte pro Jahr, denn die Zeit, die die Kaffeepflanzen von der Befruchtung einer Blüte bis hin zur ausgereiften Frucht benötigen, ist sehr lang.

Die bekannteste Sorte Coffea Arabica, die auch weltweit am häufigsten eingesetzt wird, hat eine Reifezeit zwischen sechs und acht Monaten. Bei der Coffea Robusta, die ebenfalls sehr häufig im Handel zu finden ist, beträgt die Reifezeit sogar neun bis elf Monate. Seltenere Sorten sind Coffea Excelsa und Coffea Liberica. Sie brauchen zwölf bis 14 Monate, bis die ersten Früchte reif sind.

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Eine Studie aus dem Jahr 2005 brachte ans Licht, was bis dato nicht für möglich gehalten wurde: Koffeinfreier Kaffee kann schlimmere Folgen haben, als der Genuss des koffeinhaltigen Muntermachers. So wurden in der Studie mehr als 180 Testpersonen eingesetzt. Es gab drei Gruppen, eine Kontrollgruppe, die keinen Kaffee trank, eine Gruppe, die über drei Monate drei bis sechs Tassen schwarzen Kaffee mit Koffein tranken und eine Gruppe, die im gleichen Zeitraum die gleiche Menge koffeinfreien Kaffees zu sich nahmen.

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Seit einigen Jahren liegen die Kaffeevollautomaten voll im Trend und wer einmal einen solchen sein Eigen nennen konnte, will darauf nicht mehr verzichten. Schnell und einfach kann damit der Espresso zubereitet werden oder für den lieblicheren Geschmack kann man mit Hilfe der Dampfdüse mit einem leckeren Latte Macchiato oder Cappuccino den Gaumen verwöhnen, ganz wie im Eis-Café oder im letzten Urlaub in Italien. Doch auch die Kaffeevollautomaten verursachen Stromkosten und um diese zu senken, kann ein Stromvergleich weiter helfen.

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Wenn der Führerschein wegen nachgewiesener Überschreitung der zulässigen Blutalkoholgrenze dem Fahrzeugführer entzogen wurde, so zieht dies die Notwendigkeit einer Medizinisch-Psychologischen-Untersuchung, als MPU bekannt, nach sich. Dabei kommt es jedoch nicht nur darauf an, den anwesenden Psychologen von der eigenen Alkoholabstinenz mittels korrekter Beantwortung der gestellten Fragen und eventuellem Nachweis des Besuchs einer Selbsthilfegruppe zu überzeugen, sondern sich auch beim Urintest zu bewähren. Deshalb sollte sich die betreffende Person unbedingt an das strikte Alkoholverbot halten.

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Weltweit wird das aromatische Getränk gereicht und in jedem Land herrschen andere Sitten und Rituale, die ich persönlich sehr interessant finde. Heute nun möchte ich euch einige kurz vorstellen. In Saudi Arabien sollte ein Gast die angebotenen Getränke nicht ablehnen, ansonsten beleidigt man den Gastgeber. Bevor der Kaffee serviert wird, wird auf dem Boden etwas Flüssigkeit verschüttet. Dies ist von den Beduinen ein Opferritual, sie dankten mit dieser symbolischen Geste sogar in der Wüste Allah für ihre Vorräte. In der Regel wird Wasser zum Kaffee gereicht, das zwischendurch getrunken wird.

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Eines meiner zahlreichen Hobbys ist es, dass ich alles über Kaffee wissen will, wie ihr vielleicht schon hier in meinem Blog sehen konntet. Heute nun will ich euch einiges Interessantes über Kaffee berichten, wie zum Beispiel den Röstkaffee. Seine besondere Note wird ihm beim Röstverfahren verliehen, denn hier werden die Bohnen bei ungefähr 260 Grad Celsius geröstet und können dabei viele Aromen entfalten. Der Röstkaffee wird als ganze Bohnen oder gemahlen im Handel angeboten. Besonders für Kaffeemaschinen und genauso für den Handaufguss eignet sich diese Kaffeesorte. Ebenfalls gibt es ihn als entkoffeinierten, löslichen und milden Kaffee sowie als Espresso.

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Ich kann mich noch ganz genau an die Warnungen vor einigen Jahren erinnern, als immer behauptet wurde, dass Kaffee ungesund ist. Doch mittlerweile wurde mit diesem Vorurteil aufgeräumt, es wurden schon zahlreiche Studien in dieser Richtung durchgeführt, die belegen, dass Kaffee gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzt. Erst kürzlich bewies eine schwedische Langzeitstudie, dass der Konsum dieses Getränks das Schlaganfall Risiko bei Frauen senkt.

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Schon des Öfteren habe ich die Frage gehört, ob das Trinken von Kaffee dick macht und man besser darauf verzichten sollte, um seine gute Figur zu behalten. Da ich ein begeisterter Kaffeetrinker bin, habe ich mich einmal näher mit dieser Thematik auseinander gesetzt. Wie viele Kalorien Kaffee wirklich enthält, ist immer abhängig von der Zubereitung. Lediglich zwei Kalorien sind in einer Tasse schwarzen Kaffees von 180 Millilitern enthalten. Außerdem sollte man nicht die positiven Wirkungen des Kaffees außer Acht lassen, denn damit wird der Stoffwechsel angekurbelt, was wiederum bedeutet, dass mehr Kalorien verbrannt werden.
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Der Kaffee Sirup ist für Kaffeeliebhaber eine willkommene Abwechslung, um den Geschmack des Getränks grundlegend zu verändern. Jeder Kaffee kann mit diesem Sirup eine ganz besondere Note erhalten. Es gibt verschiedene Sorten des Kaffee Sirups, die ich erst neulich entdeckte und die ich hier näher beschreiben will.
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Für den optimalen Kaffeegenuss ist die Kaffeezubereitung das A und O. Über die richtige Zubereitung habe ich am vergangenen Wochenende noch einiges dazu gelernt, was ich hier näher erläutern will. Einen guten Kaffee kann man mit dem altbekannten Kaffeefilter aus Omas Zeiten genauso zubereiten, wie in einer modernen Kaffee- oder Espressomaschine, wenn man einige Dinge dabei beachtet.
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